Antioksidan yang larut dalam lemak ini memerangi kerusakan akibat radikal bebas penyebab penuaan dan banyak penyakit yang mempengaruhi jantung, mata, kulit, dan otak. Vitamin C tidak hanya meningkatkan kekebalan terhadap pilek, infeksi, dan penyakit lain, tetapi juga penting untuk melindungi penglihatan dan kulit dari kerusakan yang disebabkan oleh hal-hal seperti sinar UV dan polusi lingkungan.
Pastikan untuk mengonsumsi banyak makanan vitamin C. Sedangkan Vitamin A dan E bekerja dengan cara yang sama untuk melindungi sel-sel sehat dan menghentikan mutasi sel, di antara banyak manfaat vitamin A dan vitamin E lainnya.
Penelitian yang dilakukan oleh National Eye Institute menunjukkan bahwa kekurangan vitamin itu bisa menyebabkan degenerasi makula dan katarak yang berkaitan dengan usia pada wanita yang lebih tua. Baik vitamin A maupun E diketahui juga membantu melindungi kulit dari tanda-tanda penuaan. dan kanker kulit.
